Το ψυγείο αποτελεί τον ιδανικό χώρο αποθήκευσης των τροφίμων αλλά δυστυχώς τα συρτάρια του, όπως αυτά των φρούτων και των λαχανικών, δεν μπορούν να μας προστατεύσουν από ορισμένα παθογόνα μικρόβια, που προκαλούν τροφικές δηλητηριάσεις, αφού εκεί, συμφώνα με έρευνα συγκεντρώνονται βακτήρια σε επίπεδα έως και 785 φορές υψηλότερα από το όριο ασφαλείας. Σύμφωνα με το […]
Οι διαταραχές της όρασης είναι πάρα πολύ συχνές. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) αναφέρει ότι περισσότεροι από ένας στους έξι κατοίκους του πλανήτη πάσχει από κάποιο νόσημα που μειώνει την όρασή του. Αναλυτικότερα, σχεδόν 189 εκατομμύρια άνθρωποι έχουν ήπια διαταραχή της μακρινής όρασής τους, 217 εκατομμύρια μέτρια έως σοβαρή και 36 εκατομμύρια είναι τυφλοί. Αντίστοιχα, […]
Όταν αρρωσταίνουμε, ειδικά με το κοινό κρυολόγημα ή την γρίπη, συνήθως δεν έχουμε όρεξη για φαγητό. Ωστόσο, τα σωστά τρόφιμα και τα κατάλληλα ροφήματα μπορούν να προσφέρουν ανακούφιση, είτε από τα συμπτώματα του κρυολογήματος είτε ενισχύοντας την δράση του ανοσοποιητικού σας συστήματος. Γνωρίζουμε ότι το κρυολόγημα «απαιτεί» ξεκούραση και καλό φαγητό. Στο τελευταίο περιλαμβάνονται: Τσάι […]
Αρκετές έρευνες τα τελευταία χρόνια έχουν δείξει ότι ο υγιεινός τρόπος ζωής που περιλαμβάνει φυσική άσκηση, επαρκή ύπνο και Μεσογειακή δίαιτα, μπορεί να περιορίσει τον κίνδυνο εμφάνισης νόσου Alzheimer. Τι σημαίνει όμως ότι τα λαχανικά προστατεύουν από τη νόσο Alzheimer; Μέσω ποιου μηχανισμού ασκούν την προστατευτική τους δράση; Και τέλος, ποιες χημικές ουσίες μας προστατεύουν […]
Μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις των τελευταίων ετών είναι η ενίσχυση των γνωστικών λειτουργιών του ανθρώπου. Οι τελευταίες έρευνες έχουν εστιάσει περισσότερο στην πρόληψη της έκπτωσης των γνωστικών λειτουργιών που σχετίζεται με την ηλικία, αλλά και τη διατήρηση των γνωστικών λειτουργιών στους ευπαθείς πληθυσμούς. Πρόσφατα δεδομένα δείχνουν ότι το κακάο και τα προϊόντα του συνδέονται […]
Πάνω από 1 δισεκατομμύριο άνθρωποι σε όλο τον κόσμο έχουν υπέρταση, η οποία ορίζεται ως επίπεδο συστολικής αρτηριακής πίεσης 130 mm Hg ή περισσότερο, διαστολικής αρτηριακής πίεσης άνω των 80 mm Hg, ή και τα δύο. Υπάρχουν φάρμακα για την υπέρταση, συμπεριλαμβανομένων των αναστολέων μετατροπής της αγγειοτενσίνης, που χρησιμοποιούνται συνήθως για την μείωση των επιπέδων […]
Καταλαβαίνοντας τα αυτοάνοσα νοσήματα Όταν ένας εισβολέας εισέρχεται στο σώμα μας- όπως ο ιός του κοινού κρυολογήματος ή βακτήρια από ένα αγκάθι που τρύπησε το δέρμα μας- το ανοσοποιητικό μας σύστημα μας προστατεύει. Προσπαθεί να αναγνωρίσει, να σκοτώσει και να εξαλείψει τους εισβολείς που μπορεί να είναι επιβλαβείς προς εμάς. Αλλά κάποιες φορές, προβλήματα με […]
Η χοληστερόλη είναι μία ουσία που παράγεται φυσιολογικά από τα κύτταρα του ανθρώπου και αποτελεί συστατικό της κυτταρικής μεμβράνης. Η ουσία αυτή είναι απαραίτητη για τη ζωή, ωστόσο όταν συσσωρεύεται σε μεγάλες ποσότητες στο αίμα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Η χοληστερόλη, σε συνδυασμό με άλλες ουσίες όπως το λίπος και το ασβέστιο, […]
Τι είναι η ρευματοειδής αρθρίτιδα; Η ρευματοειδής αρθρίτιδα (ΡΑ) είναι μία φλεγμονώδης νόσος που προκαλεί προκαλεί άλγος, οίδημα, ακαμψία και απώλεια κινητικότητας στις αρθρώσεις. Συμβαίνει όταν το ανοσοποιητικό σύστημα, που φυσιολογικά προστατεύει το σώμα από παθογόνους μικροοργανισμούς, επιτίθεται στις μεμβράνες που επικαλύπτουν τις αρθρώσεις. Η ρευματοειδής αρθρίτιδα έχει κάποια ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που την διαφοροποιούν από […]
Τα τρισεκατομμύρια βακτήρια που βρίσκονται στο έντερό μας επηρεάζουν αρκετές σημαντικές λειτουργίες του οργανισμού. Η ρύθμιση του μεταβολισμού και η απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών από τα τρόφιμα που καταναλώνουμε είναι δύο παραδείγματα του τρόπου που μπορεί να επηρεάσουν τη γενικότερη υγεία μας. Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μίας νέας μελέτης, το εντερικό μικροβίωμα μπορεί να επηρεάσει και […]
